‫«ترجمه از تورج پاکاری»
‫هورا!
‫کسی توی زندگیته؟
‫نه بابا.
‫عصبانی‌ای که اون روز بدون اینکه چیزی بگم ‫گذاشتم رفتم؟
‫اوهوم.
‫چطور بگم؟
‫از اون روز دیگه نتونستم خوب بخوابم.
‫شاید تو قرص خواب من باشی؟
‫با اینحال، چطور تونستی بگیری بخوابی ‫و کاری نکنی؟
‫بگذریم، غذات داره سرد میشه.
‫ببخشید که اینو میگم،
‫ولی من اهل صبحونه نیستم.
‫به به!
‫چیه؟ ‫با این قیافه "تو خیلی نازی" نگاهم نکن.
‫مگه همچین قیافه‌ای به خودم گرفتم؟
‫آره.
‫این نگاه معنی‌دار توی چهره‌ات چیه؟
‫نگران نباش.
‫بیشتر از این عاشقت نمی‌شم.
‫دوباره داری کاری که بهت گفته شده رو می‌کنی.
‫مردهای مهربون آدم رو دلزده می‌کنن.
‫بیا، اینو هم امتحان کن.
‫هی، صبر کن!
‫بابت غذا ممنون. ‫ولی دیگه هیچوقت نمی‌بینمت.
‫نه، صبر کن. ‫وایسا!
‫ای بابا، اصلا چرا رفتم دیدنش؟
‫خیلی‌خب. ‫لطفا برو.
‫کتت!
‫«قسمت سوم: واسابی ابریشمی»
‫[دوباره موجود است]
‫خب، فرم‌های نظرسنجی چی میگن؟
‫درسته.
‫بعد از اینکه "پالت رنگین‌کمان" برگشت،
‫حتی شیرینی‌سازی فوتاگو هم گِله‌هایی دریافت کرده.
‫"از خریدن شکلات واسابی پشیمونم".
‫"شکلات با طعم واسابی افتضاح بود".
‫"من به دلیل برچسب نامشخص، شکلات واسابی رو اشتباهاً خریدم".
‫"میشه پولم رو پس بگیرم"؟
‫اونا پالت رنگین‌کمان رو خریدن ‫و توش شکلات واسابی پیدا کردن.
‫درکل، نمی‌دونستن محتواش چیه ‫و غافلگیری ناخوشایندی نصیبشون شده.
‫نمی‌دونستن توش چیه؟ ‫روی جعبه‌اش نوشته.
‫خیلی‌ها موقع خرید روش رو نمی‌خونن.
‫به علاوه اون، قیمت واسابی داره بالا میره،
‫بنابراین تامین‌کنندگان هم خواستار قیمت‌های بالاترن.
‫همونطور که می‌بینی، ‫خودش به تنهایی خوب فروش نمیره.
‫مرکز چی میگه؟
‫"گِله زیاده و حاشیه سودش کمه".
‫بهمون گفتن که دیگه تولید نکنیم.
‫هوم؟
‫چرا تصمیم گرفتی که چیزی به حساسی شکلات واسابی درست کنی؟
‫خب، واسابی نباید به تنهایی خورده بشه.
‫و اگه زیاد ازش استفاده کنی، ‫فاجعه میشه.
‫ولی اگه تعادلش دقیق باشه،
‫طعمی استثنایی‌ای خلق می‌کنه که ‫هیچ ماده غذایی دیگه‌ای به پاش نمیرسه.
‫حتی وقتی نامحسوس هم باشه ‫طمعم محشری میده.
‫که اینطور.
‫به نظرم یه جورایی مثل توئه، هانا.
‫من؟
‫مثل من؟
‫فقط ای کاش
‫یکم بیشتر توی دنیای بیرون تجربه می‌شد.
‫دنیای بیرون، ها؟
‫آره، امیدم همینه.
‫درسته که قیمت واسابی بالا رفته،
‫ولی ما اینجا به ندرت ازش استفاده می‌کنیم.
‫اوه. اجازه هست؟
‫به عنوان یکی از کارکنان سالن صحبت می‌کنم،
‫واسابی ابریشمی بین توریست‌های خارجی محبوبه.
‫آره همینطوره!
‫حتی شکلات کیت‌کت هم یه طعم واسابی داره، درسته؟
‫راستی، جدا از توریست‌ها،
‫دیگه چه‌جور مشتری‌هایی خود واسابی ابریشمی رو می‌خرن؟
‫اوه، به گمونم باید از کسانی که ‫بهتر باهاش آشنا هستم بپرسم.
‫کسی اینجا هست که فکر کنه ‫واسابی ابریشمی داره به بهترین شکل سِرو میشه؟
‫خب، چطوره همگی باهم روش کار کنیم؟
‫مخصوصا شکلات‌سازها.
‫راهی برای بازآفرینی و بهبود بخشیدن ‫به طرز درست کردنش وجود داره؟
‫نظر شما چیه، رئیس؟
‫من...
‫همیشه معتقد بودم که دستور پخت شف کنجی ایده‌آل بوده.
‫پس از نظر من، طعم فعلی بهترینه.
‫اگه قصد ندارین تغییرش بدین، ‫مجبوریم فروش تکیش رو متوقف کنیم.
‫امروز کارتون خوب بود.
‫فردا می‌بینمتون.
‫- می‌بینیمتون. ‫- می‌بینیمتون.
‫تو می‌خواستی جلوی همه حرف بزنی ‫ولی نتونستی.
‫وای.
‫به نظرم این پیشرفت خیلی خوبیه.
‫من که نتونستم انجامش بدم، ‫چطور می‌تونه پیشرفت باشه؟
‫چون تو سعی کردی، موفق نشدی.
‫و تلاش کردن مدرکی بر اینه که ‫تو دنبال چیز بهتری بودی.
‫تو قبلا حتی نمی‌خواستی که خودت رو ‫توی اون موقعیت قرار بدی، درسته؟
‫شاید حق با تو باشه.
‫یعنی کم کم دارم بهتر می‌شم؟
‫معلومه.
‫تو حتی توی چشم‌های یکی نگاه کردی ‫و باهاش احساس همدردی کردی، مگه نه؟
‫آره، کردم.
‫علائم جسمی یک شبه از بین نمیرن.
‫ولی دلت می‌خواد تغییر کنی، دارث ویدر.
‫به نظرم تو فقط باید قدم به قدم تمرین کنی.
‫تمرین کنم...
‫خودت رو تحسین کن.
‫تونستی پات رو در دنیای بیرون بذاری.
‫همش به لطف شف هست
‫که حتی واسابی‌ای مثل من هم ‫می‌تونه وارد دنیای بیرون بشه.
‫هوم.
‫اوه.
‫چی؟
‫ممنونم که بخاطر مشکلات شکلات واسابی
‫و ایده‌های بازآفرینیش ایمیل زدین.
‫ازتون متشکرم.
‫واسابی یک ماده غذایی خیلی جسورانه‌ست.
‫مردم یا دوستش دارن ‫یا ازش بدشون میاد.
‫ولی با تعادل درست،
‫طعمی استثنایی‌ای خلق می‌کنه که ‫هیچ ماده غذایی دیگه‌ای به پاش نمیرسه.
‫در خصوص بازآفرینی هم توصیه می‌کنم
‫ترتیب طعم‌ها رو تغییر بدین.
‫خوشمزه شو.
‫من ماده خجالتی واسابی که در داخل قایم شده بود ‫رو به سطح کار آوردم.
‫اول، زبانت طعم تندی رو حس می‌کنه.
‫بعد شکلات شیرین دورش غالب میشه،
‫که طعمش رو نرم‌تر و شیرین‌تر می‌کنه.
‫هوم.
‫تازه اینطوری واسابی کمتری هم استفاده میشه ‫چون کمتر از ماده پر کننده‌ست.
‫اوه، دوباره قیافه‌ات اونطوریه.
‫هوم؟
‫تو همیشه وقتی خوشحالی ‫قیافه‌ات رو اینطوری می‌کنی.
‫اتفاق خوبی افتاده؟
‫نه والا.
‫پس اتفاق خوبی افتاده.
‫تو از پسش برمیای، آقای واسابی.
‫پی‌نوشت:
‫مثل واسابی‌ای که به بیرون اومد،
‫امیدوارم که بتونم یه روزی همه کارکنان له‌سوور رو ببینم.
‫از طرف شکلات‌ساز ناشناس.
‫من یکی رو امتحان می‌کنم.
‫چطوره؟
‫خیلی آزار دهنده‌ست.
‫به طرز آزار دهنده‌ای خوشمزه‌ست.
‫رسیدن به همچین ایده‌ای،
‫باید اقرار کنم که طرف نابغه‌ست.
‫واقعا بهتر شده.
‫آره، منم همین فکر رو کردم!
‫اول واسابی به زبونت می‌خوره.
‫بعد طعم شیرینی شکلات میاد.
‫من می‌تونم یه عالمه از اینا بخورم!
‫طرحش داد می‌زنه "شکلات واسابی"ـه ‫و تازه بانمک‌تر هم شده.
‫این خوبه، ولی من هنوزم شکلات شف کنجی ‫رو دوست دارم.
‫نه.
‫من این دفعه باختم. ‫اقرار می‌کنم.
‫نه، مسئله بردن یا باختن نیست.
‫مهم اینه که به راحتی تسلیم نشین ‫و همیشه برای بهتر شدن تلاش کنین.
‫پس مشکلی نیست که این واسابی ابریشمی جدید ‫رو عرضه کنیم؟
‫بله.
‫از فردا از دستور پخت جدید استفاده می‌کنیم.
‫بله، رئیس.
‫- بیاین مقایسه‌شون کنیم. ‫- خیلی خوبه.
‫به نظرم این می‌تونه پرفروش بشه.
‫همگی خسته نباشین.
‫فکر می‌کردم نتونی قبولش کنی، ‫ولی رئیس‌مون همچین آدمیه دیگه.
‫الان به ذهنم خطور کرد، ‫رئیس‌مون...
‫فکر نکنم تا حالا قبل از ما رفته باشه.
‫به نظرت اونم مثل ما همچین احساسی داره؟
‫گفتنش سخته.
‫کی می‌دونه واقعا توی ذهنش چی می‌گذره.
‫هوم.
‫بگذریم، این می‌طلبه که جشن بگیریم.
‫کسی پایه نوشیدنی هست؟
‫مدتی میشه نخوردیم!
‫نه، من امروز خیلی خسته‌ام.
‫پس معلومه که باید نوشیدنی بخورم!
‫دوباره شروع شد.
‫اینا هرچیزی رو واسه نوشیدنی خوردن بهونه می‌کنن.
‫هی، شنیدما. ‫به ارشدت احترام بذار.
‫حتما.
‫تو هم میای، تازه‌کار. ‫مهمونی ملحق شدن تو هم هست.
‫فکر نکنم بیام.
‫چرا آخه؟
‫عه...
‫توی همچین روزی باید نوشیدنی بخوریم!
‫یالا، بیا بهمون ملحق شو.
‫- بریم، تازه‌کار! ‫- آره! همگی باهم می‌ریم!
‫بیاین بشینیم. ‫کی کجا می‌شینه؟
‫من اینجا می‌شینم.
‫ممنون.
‫معرکه بود!
‫خیلی ممنون!
‫خیلی‌خب، نفر بعدی،
‫می‌خوام میکروفون رو به جدیدترین عضومون، ‫خانم لی هانا بدم!
‫- نه! ‫- لطفا؟
‫امکان نداره!
‫- می‌خوایم آواز خوندنت رو بشنویم! ‫- نه، واقعا نمی‌تونم.
‫نمی‌تونم.
‫تو بخون!
‫حالت خوبه؟
‫خوبم.
‫نه، خدایی از خوندن تو خسته شدم.
‫می‌خوای آهنگی برات بزنم؟
‫تازه داشتیم شروع می‌کردیم. ‫بیخیال!
‫آهنگ ژاپنی‌ای می‌شناسی؟
‫تو می‌تونی، هانا!
‫من نه. ‫ستاره امشب تازه‌کاره‌ست.
‫امتحانش می‌کنم.
‫آها.
‫امتحانش می‌کنم!
‫هاناکو!
‫♪ موقع راه رفتن بالا رو نگاه می‌کنم ♪
‫♪ تا اشک‌هام نریزن ♪
‫♪ به یاد اون روزهای بهاری ♪
‫♪ ولی امشب تک و تنهام ♪
‫- صدای قشنگی داره. ‫- آره واقعا.
‫عه...
‫یه چیزی هست که می‌خوام به همه بگم.
‫من...
‫راستش من...
‫هی، منو ببین!
‫- آقای فوجیوارا؟ ‫- آقای فوجیواراست.
‫دوستان،
‫به نظرتون یکم بی‌ادبی نیست که ‫یکی رو بدون آمادگی مجبور به آواز خوندن کنین؟
‫اوه.
‫معذرت می‌خوام.
‫چرا یهویی پیداش شد؟
‫می‌دونم، مگه نه؟
‫من باید یه چیز مهم رو اعلام کنم.
‫اوه، دیگه می‌تونی برگردی.
‫خیلی‌خب.
‫باشه.
‫اون حالش خوبه؟
‫تست میکروفون. ‫تست، یک، دو.
‫ببخشید که مزاحم شدم، دوستان.
‫باید مسئله خیلی مهمی رو اعلام کنم.
‫نوشیدنی‌های امشب...
‫همه‌شون به حساب منه!
‫بیا. اگه کافی نبود بهم بگو.
‫نمی‌دونم هانا حالش خوبه یا نه.
‫حقیقتش، برآورده کردن نیاز همه کارکنان ‫زحمت خیلی زیادی داره.
‫می‌بینمت.
‫حالت خوبه؟
‫من خوبم.
‫به نظر که اینطور نمیاد.
‫فقط دست از سرم بردار!
‫چرا داری دنبالم می‌کنی؟
‫این چتر بزرگ و بادوامه.
‫این همه راه اومدی تا پُز چترت رو بدی؟
‫بیا زیر چتر.
‫نمی‌خوام!
‫نگران من نباش و فقط برو!
‫داری گریه می‌کنی؟
‫فقط بارون خیسم کرده.
‫اون موقعی چی می‌خواستی بگی؟
‫تو...
‫از اینکه آدم‌ها بهت زل بزنن می‌ترسی؟
‫یعنی ممکنه...
‫که فقط با من احساس راحتی می‌کنی؟
‫منم همینطوری‌ام.
‫من...
‫نمی‌تونم دست به آدم‌ها بزنم.
‫ولی...
‫فقط با تو راحتم.
‫بنا به دلیلی، فقط پیش تو اینطورم.
‫اینو بگیر.
‫نمی‌تونم اجازه بدم که کارکنانم سرما بخورن.
‫راستش نه!
‫نمی‌خوام خیس بشم!
‫- خوبی؟ ‫- نه، نیستم.
‫ببخشید، ولی میشه بدون چتر بری خونه؟
‫- چی؟ ‫- وای نه.
‫واقعا نمی‌تونم! ‫ببخشید!
‫ها؟ اوه!
‫عجبا...
‫چیکار می‌کنی؟
‫حالت خوبه؟
‫داشتی...
‫گریه می‌کردی؟
‫فقط بارون خیسم کرده.
‫به هرحال، همین که اینطوری دنبالم کردی ‫نشون میده که خیلی باملاحظه‌ای.
‫نگران بودم که شاید توی راه غش کنی.
‫بخاطر همین دویدم دنبالت.
‫آماده بودم که اگه زیر بارون غش کردی ‫آمبولانس خبر کنم.
‫ولی،
‫می‌دونم که می‌خوای تنها باشی.
‫از وقتی که مامانم فوت شد،
‫از چشم تو چشم شدن با آدم‌ها اجتناب کردم.
‫و هیچ مشکلی هم باهاش نداشتم.
‫ولی بعضی اوقات از اینکه همیشه فرار می‌کنم ‫خسته می‌شم.
‫قسم خورده بودم که این دفعه ‫تمام تلاشم رو بکنم.
‫مثل اون موقعی؟
‫آره.
‫فکر کردم یکم بهتر شدم، ‫ولی هیچی عوض نشده.
‫من خواسته زیادی ندارم.
‫فقط می‌خوام تو چشم‌های کسی که ‫دوستش دارم نگاه کنم و...
‫کسی هست که چنین حسی بهش داری؟
‫آره هست.
‫به نظر عالی میاد.
‫فقط...
‫می‌خوام کنار کسی که دوست دارم باشم، ‫تو چشم‌هاش نگاه کنم،
‫با همدیگه بخندیم، با همدیگه گریه کنیم.
‫فقط ای کاش...
‫می‌تونستم این کارها رو بکنم.
‫فکر کنم درک می‌کنم.
‫منم نمی‌تونم خیلی کارها رو انجام بدم.
‫مثل شوخی کردن با دوست‌هام، ‫اینکه دستم رو روی شونه‌هاشون بذارم،
‫یا با دست بزنیم قدش.
‫بخاطر همین،
‫می‌خواستم با دیگران دست بدم.
‫ولی همه فکر می‌کنن من آدم ناجوری‌ام که ‫خیلی روی تمیزی حساسه.
‫من...
‫فکر نمی‌کنم که مردم کثیفن.
‫فقط...
‫اونی که کثیفه خودمم.
‫آره.
‫فکر می‌کنم...
‫من زیادی کثیفم که به آدم‌ها دست بزنم.
‫بخاطر همین هم
‫در طول پاندمی کرونا ‫احساس راحتی می‌کردم.
‫همه آدم‌های تو دنیا مثل من بودن،
‫از لمس کردن بقیه خودداری می‌کردن.
‫ولی اینم منو ناراحت کرد.
‫چیزی که برای دنیا کابوس بود، ‫منو خوشحال می‌کرد.
‫نمی‌دونم چرا ما...
‫پیش همدیگه راحتیم.
‫خودمم توش موندم.
‫شاید...
‫ما نیمه گمشده همدیگه‌ایم؟
‫امکان نداره.
‫حق با توئه.
‫ولی شاید دلیلی داره.
‫دلیل؟
‫شاید بتونیم به همدیگه کمک کنیم.
‫می‌تونیم؟
‫بیا تمرین کردن رو امتحان کنم.
‫مثل توانبخشی.
‫چون با همدیگه راحتیم، ‫بهم دست می‌زنیم و تو چشم‌های همدیگه نگاه می‌کنیم.
‫بیا این کارو کنیم.
‫ولی...
‫اگه این کارو کردیم و تو عاشقم شدی ‫دردسر میشه.
‫امکان نداره. ‫هیچوقت این اتفاق نمی‌افته.
‫آره.
‫به نظرم می‌تونیم تمرین کنیم.
‫خب، امکان نداره که منم عاشق تو بشم.
‫آره.
‫خیلی‌خب.
‫بیا امتحانش کنیم.
‫من می‌خوام تغییر کنم.
‫واقعا می‌خوام.
‫پس باشه.
‫بیا تمرین کنیم.
‫تمرین.
‫ببخشید.
‫نه.
‫مشکلی نیست.
‫فقط تمرینه.
‫تمرین.
‫بیا بهتر بشیم.
‫با همدیگه.
‫پس اون دستور پخت کنجی رو بهتر کرد ‫تا فروش بالاتر بره.
‫به گمونم الان دیگه یه کاسب‌کار واقعی شده.
‫ولی بهتره وقت تلف نکنه
‫و روی به دست آوردن دستور پخت‌ها تمرکز کنه.
‫شکلات‌های فروشگاه‌های مواد غذایی ‫باید طبق برنامه
‫در نیمه دوم سال عرضه بشن.
‫سریعا باقی دستور پخت‌ها رو گیر بیار ‫و بهم گزارش بده.
‫بله، قربان.
‫به محض اینکه اونجا دیگه به دردمون نخورد،
‫منحلش می‌کنیم.
‫پس قصد دارین که له‌سوور رو...
‫تعطیل کنین.
‫«ترجمه از تورج پاکاری»